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2、不过在这里，我可以给大家推荐一款适合冬天喝的啤酒---帝国世涛。这款酒酒体比较厚重，香气复杂且内敛，气小，沙口感低。如果喝这款酒的温度偏低，它的各种风味就无法很好的释放出来。所以它更适合在12度左右，等温度逐渐升高，它的更深层次香气就可以慢慢释放出来。杜柏精酿-白啤（Witbier）白啤，一般就是小麦啤酒，其特点是加入了一定比例的小麦，酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多，通常会有点浑浊。

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但加上帝国世涛的酒精度数是有点高的，更适合冬季在温暖的室内慢慢品尝它。杜柏精酿的帝国世涛，深黑不透明，深褐色泡沫。它的香气浓郁多样，有烘焙谷物香、麦芽香、水果酯香、酒花香和酒精香味。味道也是比较浓郁，口感香醇顺滑，值得细细品尝。帝国世涛搭配什么餐点更好呢。由于帝国世涛有相对浓郁的味道，而且酒精度较高，所以可以配搭一些浓郁的巧克力，或者川菜等重口味菜肴，也可以配上坚果或者一些莓果类蛋糕，但避免与精致口味的日料等搭配。

精酿啤酒——泡沫的由来。酒花和酵母等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有特别的“起泡”作用，而发酵时产生了大量的二氧化碳，则是形成啤酒泡沫的关键。啤酒在发酵过程中会产生啤酒花、麦芽汁和酵母菌等一种特殊的蛋白质，溶解在啤酒中，具有“起泡”作用。

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